Chocolate Lime Pudding

Hampir semua orang pasti suka Pudding, si kaya serat yang sangat lezat. Pudding merupakan salah satu sajian favorite di Keluarga besar kami. 

Pudding kali ini cukup menggoda karena paduan antara rasa coklat dan jeruk nipisnya.
Anda bisa menyajikannya dengan atau tanpa menambahkan vla. 

Tertarik untuk mencoba ? Semoga resep ini bermanfaat.


Bahan 1 :

600 ml susu cair

250 ml air

100 gram gula pasir

1 bungkus agar2 putih

1 sendok maizena

1 buah jeruk nipis (sedang) ambil airnya

Bahan 2 :

600 ml susu cair

250 ml air

150 gram gula pasir

1 bungkus agar2 coklat

1 sendok makan coklat bubuk

1 butir kuning telur

-  Pasta coklat secukupnya

Cara membuat :

Bahan 1 :

1.   Campur susu, air, gula pasir dan maizena, aduk rata kemudian disaring.

2.  Tambahkan bubuk agar2, aduk rata.

3.  Masak dengan api sedang sambil terus diaduk dengan cara ditimba hingga mendidih.

4.  Angkat dari api, biarkan uap hilang, tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.

5.  Tuang dalam cetakan.

Bahan 2 :

1.   Campur coklat bubuk dan kuning telur, larutkan dengan sedikit susu

2.  Campur sisa susu dengan air, gula pasir dan larutan coklat, aduk rata, saring.

3.  Tambahkan bubuk agar2 coklat dan pasta coklat sesuai selera kepekatan coklatnya.

4.  Masak dengan api sedang sambil diaduk (ditimba) hingga mendidih. Angkat.

5.  Tuang perlahan, sedikit demi sedikit di atas bahan 1 (jika permukaannya sudah agak mengeras)

6.  Dinginkan, potong2, siap disajikan..


Selamat mencoba.....

Salam.